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Es un vino elaborado con Albariño de un viñedo de una antigüedad de 10 a 50 años que se caracteriza por un suelo arenoso con roca madre granítica. Su fermentación alcohólica se hará a pie de cuba seleccionado desde el inicio en barrica de roble francés, trabajo de lía fina y el vino pasará un total de 8 meses en madera. Tiene un color amarillo dorado, pálido y brillante. Con un aroma mineral a flor blanca y madura.
“Carismáticos Albariños de Autor»
La Bodega define así sus vinos albariños ; “El Albariño es un modélico blanco de calidad, carismático albariño de autor, gestado en las senyeras tierras del valle del Salnés, por cepas centenarias como acreditación de autenticidad, y otras sucesivamente incorporadas consecuencia de la modernización de la viticultura aplicada en los acreditados predios que conforman las fincas familiares. Saber antiguo, elaboración pulcra, se traducen en un vino de corte tradicional y técnica elaborada puesta al servicio de las mejores virtudes de la preciada uva albariña”
Finca familiar con profundas raíces, que mira en la lejanía al mar de Aurosa y aún a la boca de la ría de Pontevedra ha sido atesorada por tres generaciones que actualmente representa Gerardo Méndez, viticultor respetuoso con el legado recibido.
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