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Es un vino muy adictivo, que no puedes dejar de parar de beber. Es el hermano pequeño del AVAN. Tiene cuatro meses en barrica de roble francés.
Es un vino muy afrutado, vino directo, con fruta y un fondo breve de crianza en barrica. Goloso en la entrada. Directo y adictivo a la vez que fresco y divertido. Una vez tomada la primera copa, lo único que apetece es repetir.
Juan Manuel Burgos pasa su infancia rodeado de viñas en Fuentelcesped donde su abuelo le va a inculcar el amor a las vides. Huirá de formalismos de la Denominación de Origen por lo que optará para que los vinos hablen y digan por sí mismo el tiempo que necesitará dentro de la barrica. Sus vinos son el resultado de una forma de ser, de una manera de sentir la tierra, de un estado de ánimo, de una personalidad.
Gran enólogo, innovador, gran persona, transgresor que se verá reflejado en sus caldos.
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