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Este vino ha sido elaborado con Albariño, teniendo sus cepas más de 200 años, en las que el Bodeguero llega a permitir que entre 10% de la uva alcance la botritys noble, con leves recuerdos al Sauternes, pero conservando toda la tipicidad varietal de los acreditados blancos de la zona. Producción muy limitada que cada año varía dependiendo de la cosecha. Tiene un color amarillo dorado, pálido y brillante. Es un vino excelente con una fuerza tremenda.
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La Bodega define así sus vinos albariños ; “El Albariño es un modélico blanco de calidad, carismático albariño de autor, gestado en las senyeras tierras del valle del Salnés, por cepas centenarias como acreditación de autenticidad, y otras sucesivamente incorporadas consecuencia de la modernización de la viticultura aplicada en los acreditados predios que conforman las fincas familiares. Saber antiguo, elaboración pulcra, se traducen en un vino de corte tradicional y técnica elaborada puesta al servicio de las mejores virtudes de la preciada uva albariña”
Finca familiar con profundas raíces, que mira en la lejanía al mar de Aurosa y aún a la boca de la ría de Pontevedra ha sido atesorada por tres generaciones que actualmente representa Gerardo Méndez, viticultor respetuoso con el legado recibido.
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