Viña Alfori es una bodega de vinos ubicada en Fontanars dels Alforins, Valencia.

Con más de 200 años elaborando vinos, la bodega se dedica a la producción de vinos de alta calidad que reflejan el carácter y la esencia de los vinos de la localidad.

La bodega Vinya Alforí, que se encuentra en la propia finca Cal Peller, ha mantenido una tradición vitivinícola en la zona dels Alforins durante varias generaciones. 

En el pasado, elaboraban el vino en el "Cubet de Cal Peller", una bodega subterránea con tinajas de barro que seguía la tradición de la cultura ibérica y romana. En 1948, se construyó la bodega actual, que comenzó su actividad en 1950 y siguió haciéndolo hasta el año 1983. 

En 2015, se decidió retomar la actividad de la bodega con el objetivo de producir vinos de calidad mediante una cuidadosa viticultura. La gestión de la viticultura en la finca ha sido responsabilidad de diferentes generaciones de la familia Pastor durante los últimos 200 años. 

Gracias a esta tradición vitivinícola, se ha conservado el conocimiento de la elaboración natural del vino, las habilidades agrícolas en la viticultura y la adaptación medioambiental de la finca a su entorno. 

En Vinya Alforí, han decidido continuar con este legado y seguir el camino trazado por sus antepasados, combinando la experiencia enológica de ayer y de hoy. Buscan mantener el equilibrio justo en el proceso de elaboración del vino, aplicando tanto los conocimientos tradicionales como las técnicas modernas.

Esta experiencia acumulada es un legado histórico y un referente de las buenas prácticas agrícolas del pasado. Como resultado, tenemos un vino muy completo y que sin duda resulta exquisito.

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