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El vino muestra la increíble personalidad de la Finca Ygay por su elegancia. Elaborado con tempranillo, mazuelo, graciano y garnacha, cada variedad aporta una personalidad propia para ensamblarse en un equilibrado vino tras una crianza en barrica.
Finos aromas de ciruela, arándanos y grosellas que anticipan un fondo floral, especiado y balsámico.
Jugoso, redondo y con un gran equilibrio en boca
Atún rojo a la brasa de cepas viura, agridulce de piquillo y soja, cebolla asada; rabo de ternera rubia gallega en canelón de fina patata al horno y vino tinto; rodaballo a la brasa de sarmiento, su colágeno fusionado en oliva, romero y punta picante; tarta neutra en azúcar de quesos azules y burrata
Marqués de Murrieta es una bodega española ubicada en La Rioja. La bodega fue fundada en 1852 por Luciano de Murrieta, un aristócrata español que se enamoró de la región de La Rioja y decidió apostar por la producción de vino de alta calidad. Aplicando las técnicas aprendidas en Burdeos, consiguió elaborar su primer vino de Rioja ese mismo año, en 1852.
Marqués de Murrieta se centra en la producción de vinos tintos y blancos de alta calidad, con un enfoque en la variedad Tempranillo para los tintos y la variedad de uva Viura para los blancos.
Castillo Ygay Gran Reserva Especial es una de las grandes joyas de la corona, uno de los vinos más aclamados por los vinícolas. También sorprende por su sabor Dalmau Reserva, un tinto que resulta exquisito en el paladar.
En esta bodega, los vinos se caracterizan por su elegancia, equilibrio y complejidad. Casan muy bien en el paladar y han recibido numerosos premios y reconocimientos.
La bodega cuenta con viñedos propios ubicados en la finca Ygay, que cubren una superficie total de 300 hectáreas. Los viñedos se encuentran en una zona privilegiada de La Rioja, en Rioja Alta, con unas condiciones que permiten una maduración lenta y equilibrada de las uvas.
Una bodega comprometida con la sostenibilidad
Además de la producción de vinos de alta calidad, la bodega Marqués de Murrieta también es conocida por su firme compromiso con la sostenibilidad y el medio ambiente. Sigue prácticas agrícolas sostenibles en la producción de sus vinos y cuenta con una bodega ecológica y energéticamente eficiente.
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21 meses en barricas de roble americano de 225 litros de capacidad.
Los racimos se despalillan y estrujan suavemente. Las variedades fermentan por separado en depósitos de acero inoxidable, con control de temperatura. El encubado tiene una duración de 8-10 días durante los cuales se realizan remontados y bazuqueos, para favorecer el contacto del mosto con los hollejos y provocar una lenta y natural extracción de aromas y polifenoles. Tras la fermentación, las partes sólidas de la uva son prensadas en prensas verticales mediante un proceso suave y lento que favorece la extracción del color y taninos maduros que residen en el hollejo.
Situado en nuestra Finca Ygay, en Rioja Alta, con una superficie total de 300 hectáreas alrededor de la bodega, suelos en su mayoría arcillo-calcáreo con una altitud que oscila entre los 320 y los 485 metros.
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